50 ANNI DE MARTIN
De Martin im Schloss – Das italienische Restaurant in Laufen direkt beim Schlosstor. Ob Sie nun Lust auf echte italienische Küche, einen guten Cappuccino oder auf hausgemachtes italienisches Eis haben: Bei uns sind Sie richtig. Das Team rund um die Familie De Martin freut sich auf Sie! Kommen Sie vorbei und genießen Sie ein kleines Stück Italien mit uns.
Staff de Martin
Was Sie erwartet
Monatsspecial
Antipasti
Frische Büffel-Mozzarella aus Kampanien,auf Baby-Spinat und Kirschtomaten.
Carpaccio vom Heimischen Rind, dazu gegrillte Auberginen, Rucola, Kirschtomaten,Parmesan
Mozzarella aus Kampanien auf Rucola,Datteln und Kirschtomaten.
Gegrilltes Radicchio aus Treviso, Parmesan und Sardellen.
Pasta
Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Trüffel, in feiner Scampi-Rucola-Sosse
Hausgemachte Kürbis-Kastanien-Gnocchi in feiner Gorgonzola-Radicchio di Treviso-Sosse
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Cacio (Römischer Schafskäse) und Schwarzen Pfeffer in feiner Butter,Parmesan,Salbei-Sosse
Hausgemachte Riesen-Gnocchi gefüllt mit Pesto in feiner Tomaten-Basilikum-Sosse
Hausgemachte Weisse Gnocchi in feiner Lachs-Zitronen-Sosse
Pappardelle (Breite Bandnudeln) mit Auberginen,Kirschtomaten,Basilikum.
Pizza
Pizza "Pulcinella" mit Baby-Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Baby-Spinat
Pizza mit einer ganzen Mozzarella in der Mitte, Parma-Schinken, Rucola, Kirschtomaten
Pizza bianca (Ohne Tomatensosse) mit Sahne, Gorgonzola und Blattspinat.
Pesce
Zanderfilet von grill mit frischen Kräutern, dazu frisches Gemüse
Lachsfilet in feiner Scharfer Tomatensosse, dazu Rosmarin-Kartoffeln
Carne
